Epres sorbet

Hozzávalók:

1 l friss vagy fagyasztott eper, pépesítve

1 ,25 dl cukor

2 ,5 dl víz

1 evőkanál citromlé

Így készítsd el:

Forrald fel a vizet egy serpeyőben, add hozzá a cukrot, majd alacsonyabb lángon főzd addig, amíg a cukor feloldódik. Hűtsd ki a szirupot, keverd hozzá a gyümölcspépet, majd tedd a mélyhűtőbe. Tíz-tizenöt percenként legalább négy-öt alkalommal alaposan keverd át, megelőzve a kristályodást.